Perennial Power

Wpis gościnny: we fragmencie swojej nowej książki, The Climate Change Garden, autorka Kim Stoddart wyjaśnia, jak uzyskać większą odporność dzięki zastosowaniu trwalszych roślin na grządce warzywnej…~153 ~

Gdy wpływ zmian klimatycznych naprawdę zaczyna dokuczać, uprawa przynajmniej części własnej żywności prawdopodobnie stała się ważniejsza niż kiedykolwiek wcześniej w naszej najnowszej historii.

Powódź lub susza w jednej części świata, dziesiątkujące zbiory niektórych produktów, mogą mieć dramatyczny wpływ na ceny w Wielkiej Brytanii. To samo dotyczy samej podaży i popytu. Na przykład podczas przedłużającej się fali upałów w 2018 r., gdy popyt na letnią sałatkę gwałtownie wzrósł, hodowcy warzyw z trudem nadążali, ponieważ sałata po prostu przestaje rosnąć w temperaturach powyżej 30 stopni Celsjusza. Przemysł na pewien czas uzależnił się od importu, w wyniku czego ceny poszybowały w górę.

Przetrwanie burzy

Byliny są niezwykle użytecznymi roślinami, ponieważ ich długowieczność pozwala im stosunkowo łatwo wytrzymać trudniejsze warunki klimatyczne. Dzięki głębszej strukturze korzeni są w stanie skuteczniej wyszukiwać wilgoć podczas suszy, a także pomagają wchłonąć nadmiar wody deszczowej z korzyścią dla otaczających je roślin podczas burzy po burzy. Fakt, że ziemia, na której rosną, jest również nienaruszony, co zapewnia korzyści na wiele ekscytujących sposobów, których jeszcze nie rozumiemy. W podziemnym świecie aktywności symbiotycznej, grzybów i mikroorganizmów istnieje naturalne dobrodziejstwo dla zdrowia i witalności na powierzchni, które jest naprawdę cudowne.

Zbiór najlepszych bylin  

Rabarbar  

Rabarbar może nie jest efektowny, ale ten dzielny owoc jest bardzo odporny na warunki pogodowe i niezawodny. Pojawia się ponownie jak w zegarku każdej wiosny, rok po roku, gdy jest w pełni ugruntowany, i może obsługiwać regularne zbiory. Gdy roślina stanie się naprawdę duża, jej bryła korzeniowa będzie wymagała tylko podzielenia (przecięcia na pół łopatą), co da ci kolejną roślinę rabarbaru (lub ponownie przekrojoną na pół), trzy do posadzenia w innym miejscu na grządce.

Czytaj  Instrukcje dotyczące uprawy warzyw na tarasie

Szparagi  

Łatwo wyhodowana z nasion lub posadzona z kupionych koron, ta pyszna bylina, gdy się zadomowi (w trzecim roku), będzie zapewniać przez wiele, wiele więcej sezonów (potencjalnie do trzydziestu). Tak więc stosunkowo powolna inwestycja w cierpliwość w ciągu pierwszych kilku lat, zanim będziesz mógł zebrać swoje pierwsze żniwa, zostanie zwrócona obfitym zwrotem później.

Te rośliny wymagały jedynie bogatego w składniki odżywcze, wolnego od wszechobecnych chwastów skrawka ziemi jako ich długoterminowego domu.

Karczoch Jerozolimski  

Ta bogata, orzechowa bulwa dobrze pasuje do ogrodu związanego ze zmianami klimatycznymi. Jej wysokie, rosnące łodygi mogą stanowić użyteczną barierę otaczającą grządkę warzywną przed wiatrem, z korzyścią dla całej działki. Będzie rzucał cień, więc warto o tym pamiętać, ale poza tym te smaczne bulwy można zbierać późną jesienią/wczesną zimą. Nie musisz się również martwić pozostawieniem części w ziemi do wzrostu w następnym sezonie, ponieważ zawsze to zrobisz, niezależnie od tego, czy chcesz, czy nie, ponieważ mają one instynkt przetrwania i produkują bulwy głęboko w ziemi, dzięki czemu nowe rośliny będą formuj z rozmachem, przyjdź wiosną po więcej tego samego.

Szczaw  

Ten pikantny liść jest cennym dodatkiem do każdego warzywnego plastra. Jej liście są pyszne w wielu potrawach i wymagają niewielkiej lub żadnej pielęgnacji.

Kardoon i karczoch zwyczajny  

Te podobne do ostu, wysoce ozdobne rośliny niezawodnie powracają każdego roku przy odrobinie staranności.

W przypadku karczocha kulistego same główki są jadalne, natomiast w przypadku karczocha bardzo cenione w kuchni są blanszowane łodygi.

Niespodziewana wieloletnia  

Możesz także poeksperymentować z uprawą niektórych swoich roślin dłużej, niż można by się spodziewać. Korzyści płynące z takiego postępowania są również duże. Na przykład w przypadku rodziny kapustowatych rośliny takie jak jarmuż i brokuły można uprawiać przez co najmniej kilka sezonów. Będą próbowały zakwitnąć i zasiać nasiona w drugim roku, więc po prostu trzeba je ostrożnie przyciąć, kiedy to zrobią, ale ilość produktów, które zapewni każda roślina o dużych rozmiarach, jest raczej zdumiewająca i imponująca w porównaniu ze świeżo wyhodowanymi w tym sezonie. Uprawa takich produktów w ten sposób umożliwia dostęp do ogromnych zbiorów przy niewielkim lub zerowym nakładzie pracy, przy jednoczesnym czerpaniu korzyści z byliny dla gleby i odporności Twojej działki.

Czytaj  Jesienne liście

O Księdze Ogrodniczej o Zmianach Klimatu

Książka, napisana wspólnie z redaktorką magazynu Soil Association, Sally Morgan, ma na celu wyposażenie Cię w wiedzę, umiejętności i pewność siebie, dzięki którym staniesz się ogrodnikiem znającym się na zmianach klimatycznych. Można go kupić tutaj.

Oferta specjalna

Kim pisze dla szeregu krajowych publikacji i prowadzi popularną uprawę w tunelu foliowym oraz bierze udział w inteligentnych dziennych kursach dotyczących zmian klimatu. Oferuje nam specjalną zniżkę 20% na wszystkie rezerwacje w 2020 roku dokonane przed końcem listopada 2019 roku. Wystarczy wspomnieć o Suttons podczas rezerwacji online, aby skorzystać ze specjalnej zniżki w wysokości 76 GBP. Odwiedź www.greenrocketcourses.com, aby zobaczyć dostępne terminy i więcej szczegółów.